ANALISIS PENERIMAAN BAHAN BAKU JAGUNG PADA PT JAPFA COMFEED INDONESIA TBK UNIT CORN DRYER KAB. SIDRAP

Abstract

PT Japfa Comfeed Indonesia Tbk. merupakan perusahaan agribisnis terintegrasi yang memiliki Corn Dryer Unit di Kabupaten Sidrap dengan peran strategis memastikan kualitas jagung sebagai bahan baku utama pakan ternak. Kegiatan magang mahasiswa Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Parepare pada 1 Oktober hingga 7 November 2025 bertujuan menganalisis proses penerimaan jagung pada unit tersebut sekaligus mengidentifikasi kendala yang muncul di lapangan. Kegiatan dilaksanakan melalui observasi lapangan langsung, wawancara dengan staf Quality Control dan pekerja area unloading, telaah dokumen Standar Operasional Prosedur (SOP), serta pencatatan harian atas jenis dan frekuensi ketidaksesuaian yang terjadi. Hasil observasi menunjukkan bahwa meskipun prosedur penerimaan secara umum telah sesuai dengan SOP, masih ditemukan kendala pada tahap unloading berupa ketidaksesuaian penerimaan jagung yang disebabkan oleh pelanggaran SOP berskala kecil namun berdampak signifikan terhadap kualitas jagung yang masuk ke area penyimpanan. Pelanggaran ini meningkatkan risiko kerusakan dan kontaminasi bahan baku sehingga dapat memicu kerugian operasional bagi perusahaan. Temuan ini menegaskan bahwa efektivitas pengendalian mutu tidak hanya ditentukan oleh keberadaan SOP, tetapi juga oleh konsistensi penerapannya di lapangan. Oleh karena itu, penguatan disiplin kerja, peningkatan kompetensi pekerja harian, serta pengawasan yang lebih ketat di area bongkaran diperlukan untuk memastikan kualitas jagung tetap sesuai standar dan mendukung keberlanjutan proses produksi di Unit Corn Dryer Sidrap